食品与生物工程学院
食品与生物工程学院
2013年承担科研项目
发布时间: 2017-06-27     浏览次数: 35
序号 项目名称 负责人 项目来源 项目编号 起止时间
1 大豆分离蛋白与淀粉磷酸酯共混凝胶形成机理及应用研究 张斌 安徽高校省级自然科学研究重点项目 KJ2013A182 2013-2014
2 富锌酵母高密度培养技术研究 马龙 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013B136 2013-2014
3 蔬菜发酵专用乳酸菌的选育及其冻干发酵剂的研究 曹珂珂 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013Z194 2013-2014
4 山葡萄皮渣白藜芦醇制备关键技术及对奶油抗氧化稳定性的影响 钱时权 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013Z196 2013-2014
5 博落回生物碱杀螨活性成分及其构效关系研究 王改玲 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013Z198 2013-2014
6 山药多糖的提纯、结构鉴定及生物活性研究 李培 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013Z199 2013-2014
7 安徽省道地药材宣木瓜深加工过程中单宁酸物质的有效脱除研究 伍亚华 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013Z200 2013-2014
8 大秃马勃菌丝体多糖液态发酵条件优化及其生物活性的研究 李作美 安徽高校省级自然科学研究一般项目 KJ2013Z202 2013-2014