| 序号 | 项目名称 | 负责人 | 项目来源 | 项目编号 | 起止时间 | | 1 | 大豆分离蛋白与淀粉磷酸酯共混凝胶形成机理及应用研究 | 张斌 | 安徽高校省级自然科学研究重点项目 | KJ2013A182 | 2013-2014 | | 2 | 富锌酵母高密度培养技术研究 | 马龙 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013B136 | 2013-2014 | | 3 | 蔬菜发酵专用乳酸菌的选育及其冻干发酵剂的研究 | 曹珂珂 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013Z194 | 2013-2014 | | 4 | 山葡萄皮渣白藜芦醇制备关键技术及对奶油抗氧化稳定性的影响 | 钱时权 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013Z196 | 2013-2014 | | 5 | 博落回生物碱杀螨活性成分及其构效关系研究 | 王改玲 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013Z198 | 2013-2014 | | 6 | 山药多糖的提纯、结构鉴定及生物活性研究 | 李培 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013Z199 | 2013-2014 | | 7 | 安徽省道地药材宣木瓜深加工过程中单宁酸物质的有效脱除研究 | 伍亚华 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013Z200 | 2013-2014 | | 8 | 大秃马勃菌丝体多糖液态发酵条件优化及其生物活性的研究 | 李作美 | 安徽高校省级自然科学研究一般项目 | KJ2013Z202 | 2013-2014 |
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