| 序号 | 项目名称 | 项目来源 | 项目主持人 | 项目类别 | 备注 |
| 1 | 安徽高校优秀青年人才支持计划重点项目(gxyqZD2016359) | 教育厅 | 汪张贵 | 三类 |
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| 2 | 一种新型复合生物保鲜剂在对虾保鲜及防黑变中的应用（201511305026） | 省级大学生创新训练项目（省质量工程项目） |
闫利萍（指导教师） | 省级 |
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| 3 | 桶装纯净水微生物污染与控制分析
BBXYGC2013C05 | 李作美 | 郑桂富、许晖、张斌 | 五类 | 2013.11 |
| 4 | 中式菜肴工业化生产关键技术与产业化示范（2015GA710055） | 科技部 | 徐静 | 二类 | 国科发资〔2015〕436号 |
| 5 | 井冈霉素转化菌株的筛选 | 食品系 | 赵丽娟 | 2014年省级创新训练项目 |
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| 6 | 蔬菜发酵专用乳酸菌的选育及其冻干发酵剂的研究 | 安徽省教育厅 | 曹珂珂 | 四类 |
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| 7 | 低分子量透明质酸对巨噬细胞的免疫调节作用及其分子机制（1408085MH209） | 安徽省科技厅 | 柯春林 | 三类 |
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| 8 | 中国外汇储备增长与宏观经济稳定：理论与实证（教育部人文社科12YJCZH076） | 教育部 | 黄晓东 | 崔远淼、钱立秀、崔远淼、徐家杰、戴玉华 | 五类 |
| 9 | 百里香精油抗单增李斯特菌的活性成分及其作用机理 | 安徽省教育厅重点项目 | 王娣 | 三类项目 |
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| 10 | 茶多酚-玉米淀粉膜的制备及其性能研究 | 安徽省教育厅自然科学研究项目 | 吴珊珊 | 四类 |
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| 11 | 人工合成抗菌肽对多重耐药真菌耐药性的逆转及其作用机理 | 安徽省教育厅 | 谢海伟 | 三类 | 自然科学研究重点项目 |
| 12 | 合成鲎素对多耐药白色念珠菌耐药性的逆转作用及分子作用机理 | 安徽省教育厅 | 谢海伟 | 三类 | 高校优秀青年人才支持计划重点项目 |
| 13 | 银杏功能叶叶绿体衰老的蛋白质组学研究编号：SKLPPBKF15022015.01- 2015.12 | 植物生理学与生物化学国家重点实验室开放课题基金 | 杨贤松 | 三类 | 主持 |
| 14 | “休闲小站”——大学生减压新形式 | 大学生创新创业项目 | 陶康 | 国家级 | 张玲玲作为指导教师 |
| 15 | 花生愈伤组织诱导及其细胞悬浮培养产辅酶Q10关键技术研究 | 安徽省教育厅 | 陶志杰 | 四类 | 编号（113052015KJ07） |
| 16 | 橘皮果胶酶解片段的肠道免疫活性及其构效关系 | 安徽省教育厅 | 田长城 | 四类 | 113052015kj01 |
| 17 | 基于改性果胶分子的药物控释载体的研究 | 安徽省教育厅 | 田长城 | 三类 | gxyqZD2016361 |
| 18 | 洋葱皮总黄酮制备及微胶囊化工艺研究2013ZR10 | 蚌埠学院 | 张立丰 | 五类 |
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