为保证新学期教育教学工作顺利开展，2023年8月31日下午，学院副院长马龙带领《食品化学》理论及实验课程相关代课教师进行集体备课。

马龙首先强调了代课教师需严格遵循新一轮本科教育教学审核评估要求，按照工程教育认证通用标准和专业补充标准，对新版教学大纲进行完善。针对该课程理论及实验教学，马龙在教学方法、教学大纲、课程思政以及教学创新等方面提出改进建议。在教学方法方面，马龙强调了理论课程教学中课堂作业、提问的重要性，在实验课程中，严格按照设定学时进行教学；在教学大纲方面，需严格按照OBE教育理念进行编写，特别强调了课程目标与毕业要求对应的规范性；在课程思政方面，建议在教学中添加思政元素、补充案例库；创新教学方面，马龙希望基于知识图谱的新兴领域进行课程教学资源建设。基于以上，参会教师进行有效讨论，集思广益，约定在完善教学大纲和教学方法、提高人才培养质量方面作出共同努力。（撰稿：钱书意；编辑：闫利萍；审核：马龙）