学院概况
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学院前身蚌埠食品工业专科学校食品科始建于1984年2016年6月正式成立食品与生物工程学院。现有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学、生物制药等5个本科专业,在校生1400人。2019年食品科学与工程专业入选首批省级一流本科专业建设点2021年生物工程专业入选省级一流本科专业建设点。2019年蚌埠学院被确定为硕士研究生培养省级立项建设单位,生物与医药为首批硕士学位授予单位立项建设学科。学院拥有省级一流(品牌)专业1个、省级特色专业1个、省级卓越工程师教育培养计划试点专业3个、省级专业综合改革试点专业1个、省级教学团队2个、省级示范基层教学组织(教研室)1个、省级实习实训示范中心1个、省级校企合作实践教育基地2个、省级创客实验室3个、省级精品课程4门、省级MOOC课程2门、省级智慧课堂试点项目1门省级教学示范课4门、省级课程思政示范课程2门、省级线上教学优秀课堂1门。2019年5月蚌埠学院与安徽丰原集团有限公司签约共建丰原生物工程产业学院。2020年12月,蚌埠学院&合肥太古可口可乐饮料有限公司精工班授牌并开班。

学院现有专兼职教师60人,其中教授7人、副教授24人;博士13人、硕士35人;省级教学名师3人,省级名师工作室1,省级优秀教师1人,省级教坛新秀4人,蚌埠市优秀教师1人;校级教学名师2人,校级优秀教师7人,校级师德标兵3人,校级教坛新秀1人,校级学术技术带头人1人,校级学术技术带头人后备人员4人,校级中青年学科带头人培养对象4人,校级优秀中青年骨干教师10人,校级“双能型”教师8人

学院具有良好的办学条件,拥有4000m2的实验实训中心,2200多台仪器设备,总价值达2000余万元,拥有食品与药物分析检测实验室、食品安全控制实验室、食品工艺学实验室、食品化学与营养实验室、食品感官评定实验室、发酵工艺实验室制药工艺学实验室、组织培养实验室、分子生物学实验室、生物分离工程实验室、细胞工程实验室等专业实验实训室46个,啤酒生产、饮料生产、酸奶生产、肉制品生产焙烤食品生产等5条校内小型生产线。

学院十分重视科研、教研工作。近三年,承担安徽省科技重大专项项目、安徽省重点研究与开发计划项目、安徽省科技厅面上科技攻关项目、安徽高校自然科学研究项目等省级、厅级科研项目共计14项,科研经费400余万元。研究成果发表学术论文80余篇,其中SCI/EI收录12篇;授权发明专利6项;制定企业标准4项。承担教育部产学合作协同育人项目1项,安徽省教学研究重大项目、重点项目6项,安徽省教学研究一般项目2项,安徽省虚拟仿真实验教学项目2项。学院与相关企业合作共建安徽省石榴深加工工程技术研究中心、安徽省传统特色肉制品精深加工工程技术等产学研合作平台。

学院以培养应用型人才为宗旨,成效显著。近三年,我院本科生主持国家级大学生创新创业训练计划项目21项、省级项目48项,在“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛、大学生食品设计创新大赛、大学生生物标本制作大赛、大学生生命科学竞赛等省级大学生学科和技能竞赛中获奖42项,以学生为第一作者身份发表学术论文42篇。毕业生就业率连续多年保持在93%左右,并在食品、生物、医药行业深受用人单位好评。


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