学院概况
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食品与生物工程学院始建于1984年,前身为蚌埠食品工业专科学校食品科2016年更名为食品与生物工程学院。现有食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学、生物制药等5个本科专业,在校生近1400人。2019年蚌埠学院被确定为硕士研究生培养省级立项建设单位,生物与医药为首批硕士学位授予单位立项建设学科学院拥有省级一流本科专业2个、省级一流(品牌)专业1个、省级特色专业1个、省级卓越工程师教育培养计划试点专业2个、省级专业综合改革试点专业1个、省级专业改造与新专业建设项目建设专业1个、省级传统专业改造提升项目建设专业1个、省级教学团队3个、省级示范基层教学组织(教研室)1个、省级精品课程10门、省级课程思政示范课程2门、省级教学示范课4门。2019年5月蚌埠学院与安徽丰原集团有限公司签约共建丰原生物工程产业学院。2021年10月,蚌埠学院获安徽省粮食安全宣传教育基地称号。

学院现有专兼职教师60人,其中教授7人、副教授24人;博士15人、硕士34省级教学名师4人,省级名师工作室1,省级优秀教师1人,省级教坛新秀4人,蚌埠市优秀教师1人

学院具有良好的办学条件,拥有3200m2的实验实训中心,2200多台仪器设备,总价值达2000余万元拥有省级实习实训示范中心1个、省级校企合作实践教育基地3个、省级创客实验室3个建有啤酒加工、饮料加工、酸奶加工肉制品加工焙烤食品加工5条校内小型生产线。

学院十分重视科研、教研工作。2019年来,承担省级及以上科学研究项目14项,科研经费630余万元发表学术论文120余篇,其中SCI/EI收录18篇;授权发明专利19件;制定企业标准7个。承担省级及以上教学研究项目15项学院与相关企业合作共建安徽省石榴深加工工程技术研究中心、安徽省传统特色肉制品精深加工工程技术等产学研合作平台。

学院以培养应用型人才为宗旨,成效显著。2019年来,我院本科生主持国家级省级大学生创新创业训练计划项目95省级及以上大学生学科和技能竞赛中获奖49项,以学生为第一作者身份发表学术论文49篇。毕业生初次就业率连续多年保持在93%左右,7人考取选调生毕业生在食品、生物、医药行业深受用人单位好评。

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