2018年11月2-3日，由安徽省教育厅主办，安徽农业大学、安徽大学、安徽省普通本科高校食品科学与工程类专业合作委员会承办的“金种子”杯2018年安徽省大学生食品设计创新大赛决赛在安徽农业大学举办。食品与生物工程学院23名参赛学生、10名指导教师参加了本次决赛。
本次大赛自2018年7月开始启动，经过各参赛高校初赛遴选，共有省内27所高校的195件作品入围决赛。蚌埠学院8件入围作品参加决赛现场展示答辩。我校多件作品获得评委专家们的肯定，最终取得优异成绩。作品“COA·低糖复合果酱”（余熠杨、季秋雅、徐情、马超、王丹、江飞，指导教师：邓源喜、任茂生、王家良）获一等奖；作品“辣木叶软欧包”（郑魏、王琦、万芳敏、朱莹莹、周世豪，指导教师：徐静、马龙、李作美）和“麻辣蚌肉酱”（史三旭、黄雪婷、刘宇、卢行、丁莉、林伟，指导教师：王娣、李妍、赵大庆）获二等奖；作品“朴町酥梨酸奶果冻”（赵王晨、张悦、陈筱彤、黄楠、齐竣程、方锦华，指导教师：闫利萍、陶志杰、钱立秀）和作品“薯于你，麻薯软欧”（周迎、王贝贝、丁宁、郎青云、赵梦蝶、袁闻浚，指导教师：李慧、韩卓、王改玲）获三等奖。邓源喜、任茂生、王家良三位老师荣获“优秀指导教师”；蚌埠学院荣获“优秀组织奖”。
本次大赛为我省食品类专业大学生搭建了专业技能展示、学术交流、科技创新的重要平台，将有力促进大学生创新创业人才培养，推动食品产业科技创新。（文/马龙）
