2019年6月29日食品与生物工程学院食品科学与工程专业学生队伍在广州华南理工大学参加“欧倍尔”杯第二届全国大学生食品工程虚拟仿真大赛（南部赛区）。来自江南大学、福建农林大学、中南大学、上海海洋大学等41所本科院校的90多支参赛队伍参加比赛。此次大赛由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会与北京欧倍尔软件技术开发有限公司及华南理工大学联合举办，以推动高等学校食品类专业“新工科”建设为目的，以提高本科食品类专业核心课程教学质量，提升教育服务食品工程行业发展的能力为宗旨，充分激发大学生学习的自主创新、实践操作和团队协作能力。
比赛分为理论部分考试和仿真部分操作两大流程，其中，食品工程原理理论、食品工艺学理论、食品工程原理实验仿真操作由队员分别独立完成。为参加本次比赛，我院王俊国、徐从华、熊素文三位同学经过一个月的刻苦练习，精心准备，掌握理论基础知识，结合理论与实践，在赵大庆、马龙两位老师的精心指导下，我院参赛学生队伍在比赛中获得团体二等奖。（文/马龙）
