为了深入贯彻新时代中国特色社会主义思想，充分发挥大学生在社会实践活动中的作用，加强大学生思想道德教育。2020年8月，食品与生物工程学院积极开展“三下乡”暑期社会实践活动。本次暑期社会实践由八个重点团队组成，八个团队认真完成此次社会实践任务。
了解红色故事，传扬红色精神
通过调查家乡红色故事及相关景点，收集关于家乡故事以及名人事迹来宣传和了解家乡文化。团队各成员积极参与活动，其中19食营的朱兴华同学游览了马鞍山市当涂县凌云山公园，凌云山虽不高，却是一座远近闻名的文化名山，拥有凌云塔、和合洞，李之仪钓鱼台等名胜古迹。葱茏的树木、众多的古迹都引人入胜。19生物制药的陈晓彤同学参观了家乡淮南市新四军纪念林陈列馆，陈列馆有一片树林，林子里栽种着10棵桂花树，这寓意着新四军从1937年成立到1947年撤销番号,十年征程，功勋卓著,犹如桂花馨香，永驻人间。每一片土地都有自己的故事,声名远播或鲜为人知。那些存在在土地上的人和物与这些发生过的事交织在一起演变成为独特的印记。作为当代青年我们应当走进这些人和事，发现自己故乡独特的印记。让故乡的魅力得以被发现，让故乡的文化得以被传播。
贴近民心感受民情，共同引领美好未来
团队由梅子桐、王灿、李毕健、马兆邦、刘聿丹和方勇等11位19级学生组成。受疫情影响，本次活动于宿州、淮北、蚌埠、马鞍山等安徽省内多地调研。根据各位同学们的走访调查以及问卷调查的反馈情况显示，因疫情等原因，今年劳动力市场发生了一些变化，个别行业变动较大，但受国家和政府的调控以及扶持，总体的就业局势总体较为稳定。在调研活动的过程中，同学们去往多个乡镇社区，访问了许多民众，大家都积极配合同学们的调查与访问，热心的回答同学们的问题。
深入学习党章党史，争做爱党青年
新长征团队将活动分为线上学习与线下实践。线上组织团员学习党的艰苦卓越的奋斗史、党百折不挠的奋斗精神，党不灭的革命精神。线下开展主题讨论，认真探究党史，学习党章，收集关于党的奋斗史等有关材料。组织团员去党史馆、博物馆等地，实地了解党史，人群中调查并普及有关的党的奋斗历程，下乡去向小朋友们传递党的历史和党的精神。
探索地方秘密，发扬地方特色
团队主要活动内容是调研关于萧县当地特产的来源与制作,以走访形式，落实到当地每家每户，真正的了解到其中的“秘密”。该团队以“面皮的制作过程”为主体，采访了当地的做面皮手艺传人，看似简单操作的背后，却极其讲究细节。为真正的了解到面皮的真谛，该团队走上山,一步一个脚印，去探索萧县蕴含的奥妙，也许,所有的“秘密"都藏在这座郁郁葱葱的大山里。最后，根据调查情况，通过制作视频、推文等方式对该特产的制作以及来源进行宣传，通过互联网，让更多的人了解该产品。并根据调查结果分析，给出相关推广建议，此次调研锻炼食品院学子的社交能力和分析能力，让大家懂得关心社会、深入社会及丰富人生的阅历的重要性。
心寄美好乡源，护航百姓生活
心寄乡源小分队由队长19级食品质量与安全的杨邵文及8名大学生志愿者组成。大家分工合作，协调开展此次活动，在网上讨论问卷的设计和后期的数据处理，及时进行数据的整理及分析。调查结果显示，因此次疫情影响，多数地区复工遇阻，恢复困难,少数商铺损失惨重，乡村人员失业率增加，大学生求职困难;但生活物资的供应并未短缺，国家就此次疫情发布的相关政策实施较好;在此次问卷调查中，多数人表示乡村防疫工作做的较好，宣传力度较大;此外，就疫情影响的生产力度下降，市场黯淡,多数人认为，政府还需多多完善相关政策来应对此次疫情，以减少民众压力。
学习酸奶制作，共享劳动乐趣
团队中的每一个人相互督促，在指导老师闫利萍老师的帮助下，积极学习酸奶制作流程。19生物工程1班孙伊凡同学在学习过程中感触最深的是在后期酸奶的检测环节，需要严格把控原料的配比和反应条件，这种谨慎的研究态度是日常生活学习中要去学习的地方。19生物工程2班的张鹏同学认为酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌等益生菌，对健康有很多的好处。团队成员经过一个暑假团结协作，积极交流，共同梳理掌握酸奶制作的每一个流程。
了解家乡汛情，关注灾后重建
今年暑期安徽各地不同程度的爆发了特大降雨,一些城市地区颇为严重。像巢湖，六安则是出现了洪水，严重危害了当地居民的生命与财产安全。为了清楚的了解前线抗洪地区发生洪水灾情，抗洪小分队派出了组员对安徽六安的洪水进行了图片采集。通过图片可以清楚的了解到，洪水已经对六安市民的正常生产生活造成了困难，街道被淹没，车辆通行不便，市民出行困难，农作物生产也大成度遭到了了破坏。“把洪水挡在身前，把群众护在身后”是广大抗洪战士的决心。抗洪小分队组员在力所能及的范围里，在街道，社区等地区收集素材。抗洪小分队借助新媒体，通过视频的方式，对灾区密切关注，大家深切体会到家乡人民的不易，表示要更加珍惜现在的安稳的生活。
宣扬皖韵文化，共赏秀美安徽
通过制作视频宣传安徽省滁州市、巢湖市等特色风景区,介绍其悠久的历史，以及各个地方著名的旅游景点活动内容有“家乡城市形象宣传”、“家乡就业岗位推介”、“家乡特色产品推广”等，。与此同时，队员们还通过互联网编写家乡岗位推介，主要推荐了安徽省东南部宁国各个的岗位。不仅如此，同学们还推广一些家乡特色产品，在实践队员的帮助下全面了解亳州药材，促进群众对家乡特色产品的进一步了解，达到更好的推广目的。通过这次活动，向更多人传递关于安徽各地的风土人情以及美食文化，展现美丽安徽的多彩形象。
通过此次“三下乡”社会实践活动，同学们不仅深刻感受到党中央对人民，尤其是农村贫困人口的关心关怀，也亲身体会到农村生活的不易与劳动的艰辛。希望每一位同学都可以深刻理解青年的价值,努力学习，为实现中华民族的伟大复兴增添力量！(撰稿:王灿;编审:钮辰晨)
