2021年8月18日，食品与生物工程学院副院长马龙带领课题组成员赵大庆一行赴安徽大禹食品科技有限公司开展产学研合作交流。受到公司董事长张旭、总经理张聪的热情接待。
安徽大禹食品科技有限公司董事长张旭就公司的发展历程、经营情况进行了简要说明，并着重对公司产品升级规划进行了详细介绍，期盼马龙一行能对新产品研发进行技术支持。随后，在公司总经理张聪的陪同下马龙一行前往该公司生产车间进行参观，熟悉了烧全鸡工业化生产流程，针对企业目前在生产中存在的技术难题提出了意见与建议。双方还就员工培训、共建研发中心、联合申报科研项目等方面事宜达成初步意向。
此次教授博士企业行活动，进一步拓展了校企合作的空间，对校企双方的长远发展都十分有益。（撰稿：马龙；审核：张斌）
