2021年11月3日，在教学楼C501食品与生物工程学院王娣副教授进行了一场主题为“植物精油和天然香料的提取及应用研究”学术讲座。部分专业老师及100余名学生聆听了讲座，现场气氛热烈。
整个讲座持续近两个小时，围绕植物芳香油的组成、分类、化学组分及其作用展开，王教授带来了同学们熟悉的薰衣草精油、玫瑰精油和薄荷精油，以闻香识香入手，介绍了精油的提取和应用价值，以玫瑰精油的提取技术为例，讲解了精油的三大提取技术，以百里香精油研究进展让同学们了解精油微胶囊的制备工艺以及精油保鲜膜的研制和在食品保鲜中的应用等。
此次学术讲座目的在于提高生物工程和生物制药专业学生的专业技能水平，拓展新的专业思路，增长见识，强化专业理论，增加学生对专业知识的兴趣，提高同学们的科研热情。（撰稿人：王慧；编辑：闫利萍；审核：马龙）
