根据蚌埠学院《蚌埠学院本科毕业设计（论文）工作管理办法（修订）》（院字〔2018〕157 号）和《关于做好2023届本科毕业设计（论文）工作的通知》（教务字〔2022〕158 号）通知，为确保我院2023届本科毕业生的毕业设计（论文）工作良好、有序、高效地进行，我院食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全、食品卫生与营养学、生物制药、食品科学与工程（对口）等6个专业359名本科毕业生，于2023年3月4日-10日进行了本科毕业设计（论文）开题答辩。
本次开题答辩共分为8组，每组3-4名答辩教师。答辩共分为三个环节：学生汇报、答辩教师提问、学生回答。学生汇报时需阐明选题背景意义、现状和相关技术及实验设计思路等。答辩教师结合学生报告和回答问题情况进行分析，从不同角度对同学们毕业设计（论文）开题报告中的主要内容、研究方法等方面提出了建议和修改思路，确保了每一位同学的毕业设计（论文）研究计划切实可行。
本科毕业论文开题答辩工作是人才培养过程的重要环节，学院高度重视本次论文开题答辩工作，精心组织、严格把关。本次开题答辩各小组精心组织，有序进行，使同学们进一步明确了论文写作要求，理清论文写作思路，为高质量地完成毕业论文奠定了坚实的基础。（撰写：李慧；编辑：闫利萍；审核：马龙）