为进一步发挥省级科技特派团、科技副总的人才、技术和科技资源优势，推动固镇县湖羊产业发展，12月17日，食品与生物工程学院省科技特派团团长张斌教授，省科技副总钱书意博士及食品学院青年博士赴安徽省争华食品有限公司开展科技服务。
食品学院教师一行与企业执行董事陈争上进行座谈，围绕湖羊肉贮藏保鲜、精细化分割、品质控制及副产物综合利用等方面进行了详细交流，实地查看羊肉贮藏车间、分割车间，并与现场工作人员深入交流。针对发现的问题精准“把脉”，对湖羊肉副产物综合利用的情况，提出精细化照料方案。陈争上对专家组的建议表示赞同，并提出校企双方要进一步加强合作。
下一步，湖羊产业科技特派团、科技副总将围绕企业发展需求继续开展相关工作，进一步利用固镇县湖羊养殖基础好、加工能力强、区位交通便捷等优势，着力当好企业的“服务员”，努力把固镇县湖羊产业发展成为壮大县域经济、促进农民增收致富的特色产业，为区域经济发展与乡村振兴添砖加瓦。（撰稿：钱书意；编辑：闫利萍；审核：马龙、王永斌）
