为引导青年学子走出课堂、扎根乡土，把专业理论知识融入乡村振兴发展实践，7月2日-6日，蚌埠学院食品与生物工程学院“蘑力振兴”食用菌产业实践团队赴蚌埠市花卉科技产业园开展暑期社会实践。团队以园区羊肚菌特色种植产业为调研核心，通过聆听专业讲解、现场实操体验，近距离调研羊肚菌全流程种植模式，以青年实干力量赋能地方特色农业提质发展。
产业园羊肚菌培育基地内，食品学院杨俊博士结合园区大棚配套设施、本地水土与气候条件，为实践队员开展田间实操专题授课。他细致讲解羊肚菌种植核心技术，包括优质菌种筛选、种植土壤改良、大棚温湿度管控、营养袋规范使用、废弃菌渣循环资源化利用等内容，同时全面剖析羊肚菌产业的经济效益与地域发展优势，让队员们对食用菌特色种植产业建立系统、完整的认知。理论授课结束后，队员们走进生产实操车间，亲手完成羊肚菌菌种制备、营养基质配比、营养袋装料封口等基础工序，在动手实操中巩固专业学识，切身感受现代化设施农业精细化、标准化的生产要求。
本次产业园实地实践，让同学们跳出书本、深入田间大棚，深刻认识到特色食用菌产业在带动村民增收、优化乡村产业结构中的关键作用。成员们在知行合一的实践过程中锤炼实操本领，厚植服务基层、助力兴农的责任情怀。下一阶段，实践团队将系统梳理本次调研实践的见闻与思考，依托食品专业知识为园区羊肚菌产业长效发展提出可行性优化方案，持续发挥青年专业优势，助推乡村特色产业高质量发展。（撰稿：罗佳、刘思欣、王晓露；编审：何珊；审核：马龙、王永斌）