7月2日至4日，蚌埠学院食品与生物工程学院“寻味‘虾田’暑期实践团”暑期“三下乡”社会实践团队赶赴蚌埠石王村锦秀之莲家庭农场开展实地调研，为当地农业发展注入青春力量。
通过田间实地调研与访谈，团队成员实地考察了虾稻共作种植技术与模式，观察“虾稻”“虾藕”共作田，实地考察精准农业和共作田等先进智慧农业技术，总结经验，结合实际，探索家庭农场发展的优秀技术，为当地农民发展提供新思路。
抵达现场后，“三下乡”团队负责人与当地村委书记顺利完成对接。村委书记向志愿者详细介绍了农场的发展历史、产业布局与经营现状，并带领大家依次参观生态池塘、荷塘景观区与连片水稻种植田。据介绍，该农场早在2019年凭借优美的荷塘田园风光开展观光活动，一度人气火爆，单日参观游客最高可达万人。受相关政策调整影响，大型户外观光项目停止运营，场内原有水上长廊、观景亭等配套设施长期闲置荒废，当地田园文旅发展随之停滞。在村委书记的带领下，志愿者首先参观农场生态池塘。盛夏时节，荷塘碧波荡漾，荷叶叠翠、荷花盛放，沿路花草繁茂，整体生态环境原始清新。池塘水域分区明确，外围深水区域用于小龙虾养殖，现场可见村民手持渔网捕捞成虾，农事劳作井然有序，一派生机盎然的田园景象。
此次实践活动中，团队成员首先实地走访了整片虾田种养区域。放眼望去，田间环境整洁开阔，水系贯通良好，田间生态环境优越，为农作物和水产养殖提供了优质的自然条件。基地采用成熟的稻虾共生种养模式，水田之中稻苗青翠嫩绿、长势喜人，小龙虾栖息游走于稻苗根部与水田浅区之间，稻田为小龙虾提供天然栖息环境与充足饵料，小龙虾的活动与代谢产物又滋养稻田土壤，减少化肥农药的使用，形成生态循环、互利共生的绿色种养体系，实现一田两用、生态增收的良好效果。放眼整片水田，当地村民整齐列队、分工协作，有序开展田间农事作业，连片田间劳作场面规整壮观。当地村民淳朴热情、十分亲和，主动邀请在场志愿者参与农事体验。志愿者脱去鞋袜，踏入清凉的田间浅水区，在村民的指导下体验抛秧劳作。他们接过成捆秧苗，按照节奏均匀抛洒至田间各处，配合村民完成前期秧苗布设工作。村民现场细致讲解抛秧技巧与田间种养常识，让志愿者近距离感受农耕细节、体验农事辛苦，沉浸式领略乡村田园的烟火气息。
在全面观摩田间种养环境、熟悉稻虾共生模式后，团队成员走进水田，开展实地插秧体验。大家认真学习插秧技巧，弯腰躬身、亲手栽苗，一步步完成分秧、插秧、固苗等一系列农耕工序。从未接触过田间劳作的队员，在亲身体验中真切感受到农耕劳作的不易，也切实体会到乡村生态农业发展的不易与优势。沉浸式的田间实践，让大家跳出书本知识，直观感受现代农业与传统农耕结合的独特魅力。
调研体验结束后，结合本次走访观摩与亲身实践经历，团队立足基地现有资源，为当地乡村旅游与农业融合发展提出针对性建议。团队认为，基地目前种养基础扎实、生态环境优良，具备发展乡村体验旅游的良好条件，可以将农业生产与文旅实践深度结合。建议基地专门规划出一片体验农田，打造大众农事体验区，面向学生群体、城市青年、亲子游客开放完整农耕体验项目。让从未接触过农事的游客，亲身参与从播种、田间管护、收割到稻米加工、成品上桌的全流程体验，近距离了解一粒稻米的诞生全过程，普及农耕文化，丰富乡村游玩体验。同时，依托基地小龙虾养殖资源，联动周边农家乐打造特色沉浸式体验链条。游客可亲身参与田间捕虾，将新鲜捕捞的小龙虾交由当地农家乐现场加工烹饪，亲身感受从田间捕捞、现场制作到美味上桌的完整过程，打造极具乡土特色的美食体验项目。通过农事农耕体验、特色虾食美食体验两大板块，丰富基地游玩内容，补齐单纯种养产业的短板，有效提升产业附加值，吸引更多年轻游客与研学群体前来打卡体验，带动本地乡村旅游、特色餐饮和农产品销售同步发展。
本次实践活动，让团队成员切实走进乡村、贴近农业、体悟农情。后续团队也将持续关注乡村特色农业发展，积极发挥青年力量，以实践调研助力乡村产业多元化、融合化发展，为乡村振兴注入青春活力。（撰稿：梁博文；编审：何珊；审核：马龙、王永斌）